Kolay açılır ağızlı konserveler, saklama kolaylığı, uzun raf süresi, taşınabilir ve kullanışlı olması gibi avantajları nedeniyle tüketiciler tarafından geniş çapta kabul görmüştür. Konserve meyve, taze meyve ürünlerini kapalı bir kapta muhafaza etme yöntemi olarak kabul edilir. meyvelerdeki mikroorganizmalar ve enzimler gibi potansiyel zararlı maddelerin ısıtılarak ve dezenfekte edilerek uzaklaştırılması gerekir. Daha sonra egzoz için özel olarak tasarlanmış conta ile konteynere monte edilir. Sonunda ürün ısıtılarak ve sterilize edilerek tamamlanır.
Konserve meyve yapmak için doğru malzemeleri seçmek çok önemlidir. Nispeten yüksek bir standardı karşılamak için uygun tatlı ve ekşiyi, eti, iyi rengi ve aromayı seçmeyi gerektirir. Bu arada, taze, eksiksiz, boyutu tutarlı, sekiz olgun meyvenin seçilmesi işleniyor.
Konserve meyvenin tüm üretim süreci, sınıflandırma, yıkama, kesme, tohumların çıkarılması ve ağartma dezenfeksiyon adımları gibi tüm bileşenlerin kutularda ön işleme tabi tutulmasını gerektirir. Bununla birlikte konserveleme, çalışma hızı kontrolü, doğru tartım ve çevre hijyeninin sağlanması da önemlidir. Özellikle şeker enjeksiyonu işleminde, konserve meyve kalitesinin sağlanması nedeniyle şekerin tank limanına daldırılmaması gerekir. Daha sonra bir sonraki adım, tankın üst kısmı arasındaki boşluğun kaldırılmasını gerektiren egzozun ön sızdırmazlığıdır, su banyolu ısıtma egzoz kutusuyla seri üretim, sıcak su kutusunun küçük seri üretimi. Kutudaki egzoz adımından sonra, kutuların derhal kapatılması, ardından hızlı bir şekilde sterilizasyon, sterilizasyon, kaynar su, sterilizasyon tankları, küçük banyo kabı vb. konserve kutuyu hemen sterilizasyon için bir ısıtma kabına koyun, ardından soğutulmuş konserve kutu dışarı çıkarılabilir ve bitmiş bir ürün haline gelebilir.
Konserve meyve, taze meyve ile karşılaştırıldığında nispeten daha uzun bir raf ömrüne sahiptir, hatta taze meyve üretim sezonunun ve pazar alanının ayarlanmasını bile etkiler ve turunçgiller ve diğer bazı meyveler gibi taze tadı ve orijinal katkı durumunu daha iyi korur. türler vb. Sonuç olarak, yukarıdaki avantajlar serisi konserve meyveleri piyasada popüler hale getirdi.
Gönderim zamanı: Kasım-07-2021
